Ensemble de 8 couteaux

Couteau de chef

Le couteau de chef a un bord tranchant qui dispose d’une courbe inclinée. La courbe du couteau de chef permet à l’utilisateur d’effectuer le mouvement à bascule de ce couteau. Avec sa lame large et tranchante, ce couteau de cuisine est adapté pour un usage domestique et professionnel. Hacher, trancher, hacher et couper en dés les fruits, les légumes et plusieurs variétés de viande, y compris le poisson et le bœuf. C’est vraiment le couteau de cuisine polyvalent. Ce couteau  a une lame qui a un effet Damaskus  spécial particulièrement frappant. Lame en acier inoxydable. Poignée ergonomique en bois exotique : ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimension : 34 cm

Le santoku

Le Santoku a une signification plutôt cool, il veut dire ‘’3 vertus’’ en japonais. Ça veut donc dire qu’il y a 3 fonctions principales : trancher, émincer et ciseler. Un peu comme le couteau de chef n’est-ce pas? Il permet de découper des fruits, des légumes, de la viande (sans os) du poisson (sans arrête) et des herbes. La différence principale avec le couteau de chef est sa forme, la taille de la lame est moins grande, il va découper donc découper des aliments moins gros. La lame alvéolée permet de briser la succion entre la lame et les aliments en créant de petites pochettes d’air qui aident a couper plus facilement et de façon plus égale. La large lame permet aussi de récupérer les aliments et de les bouger après les avoir découpés. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant. Faite d’acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce couteau offre une meilleure performance et une meilleure longévité. Poignée ergonomique en bois exotique : ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions : 30 cm

Le Nakiri

Le Nakiri est un couteau de chef typique en chine et nécessaire dans la famille chinoise. Ce couteau a prouvé sa capacité à résister aux rigueurs d’une utilisation dans les restaurants, il est également adapté pour usage domestiques. Un couteau à viande classique est assez agile pour presque tous les types de trancher en dés et hacher. C’est vraiment le couteau de cuisine polyvalent. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant. Faite d’acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce couteau offre une meilleure performance et une meilleure longévité. Poignée ergonomique en bois exotique : ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions : 30 cm

Couteau a désossé

Le couteau à désosser est un outil indispensable pour les boucher, fabriqué pour répondre aux exigences quotidiennes petites et grandes de la cuisine professionnelles avec précision et efficacité. La forme de la lame en acier inoxydable étroite et le design légèrement flexible vous permettent de glisser en douceur le long des contours des os, séparant sans effort la viande sans déchirer, tandis que la pointe conique manœuvre autour des petits os et du cartilage. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant. Poignée ergonomique en bois exotique: ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions : 28 cm

Couteau a pain

Le couteau a pain et comme son nom l’indique, il découpe le pain, mais que ça! Il est parfait pour découper le pain, les brioches, les génoises, les gâteaux à pâte levée, les rôtis et autres viandes braisées…, mais aussi les légumes durs tels que les courges butternut par exemple. Sa lame fait entre 20 et 25 cm de long afin d’assurer une découpe facile et précise. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant. Poignée ergonomique en bois exotique: ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions : 34 cm

Couteau office

Ce couteau d’office, c’est-à-dire un couteau pour cuisiner. Ce couteau de cuisine découpera tous vos aliments. Il se démarque par sa praticité et son efficacité. Un outil parfait pour tailler, peler ou éplucher les légumes et des fruits. Par ailleurs, vous pouvez également vous en servir pour découper de la charcuterie, émincer la viande, fileter les filets de poisson ou encore désossés les petites carcasses. Vous pouvez aussi l’utiliser comme couteau a steak pendant vos repas. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant.  Poignée ergonomique en bois exotique: ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions : 20 cm

Couteau Santoku

Ce couteau santoku en acier de 5 pouces. L’outil de cuisine ultime pour trancher, couper en dés et hacher. Ce couteau est reconnu pour son tranchant. Le design polyvalent de Santoku est parfait pour un large éventail de tâches de coupe et le magnifique motif Damas sur la lame ajoute une touche supplémentaire d’élégance à votre cuisine. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant.  Poignée ergonomique en bois exotique: ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions : 30 cm

Le Sujihiki

Ce couteau est un trancheur parfait pour les sushis ou un rôti. Avec un profil de lame limitant la surface, cela limite la friction et fournit une excellente trancheuse de couteau de cuisine. La lame se caractérise par sa faible largeur et sa faible hauteur. Ces dimensions permettent moins de surface et moins de friction lors du tranchage de la viande. C’est une combinaison parfaite pour trancher les poissons délicats d’un seul coup, en particulier pour les sashimis. Ce couteau est également utile pour les gros morceaux de viande de volaille. Ce couteau a une lame qui a un effet Damaskus spécial particulièrement frappant. Poignée ergonomique en bois exotique: ce couteau a une lame intégrée avec une poignée douce et confortable qui vous donne une prise en main parfaite. La forme ergonomique vous donne le bon équilibre entre la poignée et la lame fine, assurant une facilité de mouvement. Dimensions