Couteau Japonais Santoku
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Le couteau Santoku
Le Santoku a une signification plutôt cool, il veut dire ‘’3 vertus’’ en japonais. Ca veut donc dire qu’il y a 3 fonctions principales : trancher, émincer et ciseler. Un peu comme le couteau de chef n’est-ce pas? Il permet de découper des fruits, des légumes, de la viande (sans os) du poisson (sans arrête) et des herbes. La différence principale avec le couteau de chef est sa forme, la taille de la lame est moins grande, il va découper donc découper des aliments moins gros. Mais sa maniabilité en fait un couteau très prisé au japon et partout dans le monde.
Lame Stanless steel
Renforcement de plastique
Manche de peuplier
Dimension : 29 cm
